Domowy ketchup z dyni

Robienie domowych przetworów ma wiele zalet. Przede wszystkim są one tańsze niż odpowiedniki kupowane w sklepach. Dodatkowo posiadamy pewność co do ich składu (nie zawierają żadnych polepszaczy smakowych, sztucznych barwników, substancji konserwujących, środków zagęszczających oraz sztucznych słodzików). Domowe przetwory to także smak dzieciństwa, okazja do rodzinnego gotowania i odkrywanie nowych smaków Poza standardowymi przetworami fajnie jest wprowadzać w […]

Zupa dyniowa z makaronem

Zup dyniowych w tym sezonie było mnóstwo Zupa krem z dyni z kiełbaską i zupa dyniowo-paprykowa z ryżem to nasze ulubione. Tym razem to jednak zupa dyniowa z makaronem podbija nasze salony. Jest to tania i prosta zupa. Podczas gotowania nie wymaga wiele uwagi – sama się gotuje Po zmiksowaniu warzyw wystarczy dobrze doprawić zupę i […]

Zapiekanka z kaszy gryczanej, cukinii i kurczaka

Wspaniała kasza gryczana, chrupkie warzywa i lubiany przez większość kurczak – to sekrety szybkiej zapiekani z kaszy gryczanej. Danie jest pożywne, kolorowe i daje sporo energii w szare, deszczowe i już niemal jesienne dni. Poza podanymi warzywami dodać można selera, fasolkę szparagową i dynię. Zapiekanka z kaszy gryczanej jest bardziej wartościowa niż taka na bazie z […]

Knedle z ziemniaków ze śliwkami

Knedle to smak dzieciństwa niejednej osoby. Dla nas natomiast knedle z ziemniaków i z mąką ziemniaczaną są właściwie innowacją w kuchni 😉 Są to naturalnie bezglutenowe knedle ziemniaczane, które można wykonać z niezjedzonych ziemniaków z obiadu. W ten sposób nie tylko tworzysz bezglutenowy obiad, ale też gotujesz mega oszczędnie i ekologicznie – nic się nie […]

Chleb z cukinii bez mąki pszennej

Chleb z cukinii nie kruszy się, nie wyrasta i nie opada 😉 Chlebek nie zawiera drożdży, proszku do pieczenia czy sody. Z podanych proporcji powstaje zgrabny chlebek, z którego można zrobić nieduże kanapeczki. Do tego chleb z cukinii jest wilgotny, nisko-węglowodanowy i bardzo smaczny. Fajnym chlebkiem, który również nie ma drożdży jest chleb z ziaren bez […]

Zupa cukiniowo dyniowa

Rosnące w naszym mini ogródku cukinia i dynia zainspirowały do powstania smacznej i szybkiej zupy. Dzięki temu, że pochodzą one z domowych zapasów nie było potrzeby obierania ich ze skórki. Dzięki temu zupa była jeszcze bardziej kolorowa i smaczniejsza. Jesienna zupa z sezonowych warzyw, to coś co każdy z nas powinien ugotować, zjeść i znowu […]

Pyszny deser z malinami

Jesienne maliny są słodkie i duże. Właściwie są tak pyszne, że można jeść je same prosto z miseczki. Jeśli jednak szukasz odrobinę bardziej wyrafinowanego deseru, który nadal pozostaje prosty i szybki to poniższy deser z malinami jest obłędny 😉 Składniki (na 2 duże porcje): 250 g malin 80 g serka mascarpone 80 g śmietanki 30% […]

Zakwas z buraków na barszcz czerwony

Domowy zakwas z buraków to nieopisane dobrodziejstwo Barszcz czerwony z jego dodatkiem nabiera koloru i smaku. To świetny dodatek do barszczu wigilijnego, a także do barszczu gotowanego w każdy inny dzień roku 😉 Zakwas z buraków to świetne źródło żelaza i stąd jego zwiększona produkcja w naszym domu, w którym wzrosło zapotrzebowanie właśnie na żelazo. Pamiętajcie, […]

Ciasto ze śliwkami gotowe w 5 minut!

To najszybsze i najprostsze ciasto jakie pojawiło się na naszym stole. A i jeszcze najtańsze! 😉 Przygotowanie ciasta trwa 5 minut, a pieczenie ok. 25 minut. Ciasto ze śliwkami zawiera naturalnie bezglutenowe mąki, które możesz jednak w razie potrzeby zastąpić mąką pszenną. W ten sposób można najpierw szybko upiec ciasto bezglutenowe dla siebie /gościa, a […]

Domowe lody z owoców leśnych

Lody z owoców leśnych są lekkie, smaczne, odrobinę kwaskowate i bardzo szybkie w przygotowaniu. Można pokusić się o stwierdzenie, że są one trochę zdrowsze, a na pewno mniej kaloryczne niż standardowe lody na bazie śmietanki Te (może nie dietetyczne lody) są z  pewnością świetnym pomysłem na ekspresowy deser w ciepłe dni, a już zupełnie wspaniałym pomysłem na pożegnanie wakacji […]