Domowy boczek pieczony

Boczek jest u nas towarem szybko zbywalnym. Trudno jednak jest kupić dobry i bezglutenowy boczek. Skoro trudno jest go dostać, to w takim razie od razu nasuwa się pomysł by go samemu zrobić. To jest strzał w dziesiątkę! Domowe zwykle oznacza zdrowe, o pewnym składzie i pyszne Tak jest i w tym przypadku. Domowy boczek pieczony […]

Elastyczne naleśniki bezglutenowe

Te naleśniki bezglutenowe nie łamią się, są elastyczne i smakują niemal identycznie jak glutenowe. Okazuje się, że do zrobienia idealnych naleśników nie są potrzebne gotowe mieszanki mąki bezglutenowej. Wystarczą trzy rodzaje naturalnie bezglutenowych mąk: mąka ryżowa, mąka kukurydziana, skrobia kukurydziana. Te naleśniki nie mają intensywnego  posmaku kukurydzy czy ryżu. Dla wielu osób (a szczególnie dzieci) […]

Domowa granola bezglutenowa

Płatki i pestki, a do tego orzechy i miód. Co to jest? To domowa granola bezglutenowa Kupiona raz w sklepie granola bezglutenowa zainspirowała nas do wykonania jej domowej wersji. Granola to świetny dodatek do śniadania. U nas jednak funkcjonuje głównie jako szybka, smaczna i zdrowa przekąska. Jeśli lubisz coś chrupać w ciągu dnia, to granola […]

Racuchy jabłkowe bez mleka, bez glutenu

Racuchy jabłkowe bez glutenu i bez mleka są idealnym śniadaniem. U nas dobrze funkcjonują także jako kolacja Z racji braku mąki pszennej i mleka w przepisie, racuchy z jabłkami są świetne dla alergików. Są puszyste i delikatne. Przetestuj je koniecznie Składniki: 3 średnie jabłka 2 jaja 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1/3 szklanki […]

Domowy pasztet drobiowy bezglutenowy

Domowe wędliny i pasztety przewyższają smakiem i składem kilkakrotnie te, które możemy znaleźć na półkach sklepowych. Wykonanie w domu pasztetu /wędliny wydaje się bardzo pracochłonne. Pasztet drobiowy bezglutenowy jest naprawdę wart poświęcenia kilku chwil na jego przygotowanie. Cala procedura nie zajmuje to tak dużo czasu, a gotowy produkt wystarcza na długo. Nadmiar pasztetu zamroziliśmy i czeka […]

Owsianka jagodowa bez mleka

Owsianka jagodowa to bomba smakowa i witaminowa. Przygotowana według poniższego przepisu gwarantuje wszystkim składnikom zachowanie ich wartości prozdrowotnych. Namoczone płatki są miękkie i smaczne. Natomiast jagody i miód nadają charakteru całej owsiance. Ważne jest, by miodu i jagód nie gotować, bo w wysokich temperaturach tracą one swoje wartości. Nasza owsianka jagodowa odbiega nieco od tradycyjnej […]

Placuszki marchewkowe bez mąki pszennej

Marchew to warzywo, które obraliśmy sobie na jeden z głównych składników podczas przygotowania posiłków tej jesieni i zimy. Na pierwszy rzut powstały placki z marchewką. Placuszki marchewkowe są delikatne, puszyste i mocno… marchewkowe. Do tego ciasta marchewkowego użyliśmy marchwi startej na grubych oczkach, co sprawiło, że warzywo po usmażeniu nadal było chrupkie, na wpół surowe. Następnym razem […]

Naleśniki budyniowe bez glutenu

Naleśniki z budyniem waniliowym są bardzo aromatyczne, słonecznie żółte i fantastycznie elastyczne. O tą ostatnią cechę najtrudniej gdy mamy do czynienie z bezglutenowymi naleśnikami i choćby dlatego warto je zrobić Inspiracją do wykonania tych nowych naleśników była resztka budyniu bezglutenowego w szafce, którą koniecznie chcieliśmy wykorzystać. Czy wy też nie lubicie gdy marnują się Wam bezglutenowe […]

Naleśniki jaglane z kaszy jaglanej

Naleśniki jaglane to prawdziwa bomba! Są bardzo dobre, elastyczne, długo zachowują świeżość. Do tej pory faworytami w grupie naleśników/placków, były naleśniki owsiane jednak te z kaszy jaglanej detronizują je 😉 Czas przygotowania ich jest nieco dłuższy ze względu na dodatkowe gotowanie kaszy jaglanej, ale gdy na przykład zostało nam trochę tej cennej kaszy z obiadu, to danie […]

Placki jogurtowe bez glutenu

Placki, placuszki, racuchy lub naleśniki są stałym punktem w tygodniowym menu naszej rodziny. Czasami są to słodkie śniadania, a innym razem stanowią szybki obiad lub podwieczorek. Placki jogurtowe świetnie wpisują się w ten nasz niemal rytuał. Takie racuchy z jogurtem przygotowuje się szybko, przepis nie jest skomplikowany, a całe danie kosztuje naprawdę niewiele.  Gdy są […]