Kolorowa babka z galaretek

Uwielbiamy robić pyszności, które nie wymagają pieczenia. Kolorowa babka z galaretek należy do faworytów z tej kategorii wśród dzieci. Przyciąga małe rączki swoim kolorem i smakiem. Jest fajnym deserem na urodziny dziecka, bo nie potrzeba skomplikowanej procedury wkładania porcji na talerzyk i jedzenia łyżeczką. Wystarczy wziąć do rączki i zjeść jak żelka. Jeśli podajesz babkę […]

Sałatka chrzanowa z kurczakiem

Wielkanoc od zawsze kojarzy się z charakterystycznym smakiem chrzanu. Zwyczajowo w większości domów robi się sałatkę jajeczną z chrzanem. U nas powstała sałatka chrzanowa z kurczakiem (bez jajek też się nie obyło) . W Waszym domu jakie sałatki robicie na święta wielkanocne? Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 250 g sera żółtego 5 jaj ugotowanych na twardo 1 […]

Bezglutenowy zakwas gryczany na żurek

Domowy zakwas gryczany na żurek wielkanocny jest kolejnym  przepisem, który może być pomocny w nadchodzące święta. Czy będziecie przygotowywać bezglutenowe święta Wielkanocne? Składniki: 1/2 szklanki mąki gryczanej (może być to zmielona kasza gryczana niepalona) 1,5 szklanki przegotowanej i wystudzonej wody 6-8 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 3 ząbki czosnku 1/2 cebuli Przygotowanie: Przygotowujemy litrowy […]

Jajka faszerowane z rzeżuchą

Wielkanocne jaja + wielkanocna rzeżucha = wielkanocne śniadanie. Czy czegoś Wam brakuje w tym równaniu na jaja faszerowane? Składniki: 2 jaja 1 łyżeczka musztardy chrzanowej 1,5 łyżeczki majonezu 1 łyżeczka posiekanych kiełków rzeżuchy + do dekoracji sól i pieprz Przygotowanie: Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupki. Jajka kroimy wzdłuż i wyjmujemy żółtka […]

Bezglutenowy mazurek orzechowy z masą krówkową

Wielkanocny mazurek orzechowy w tym wydaniu jest niezwykle prosty. Listę składników ograniczyliśmy prawie do minimum. Wykorzystanie gotowej masy krówkowej skraca czas wykonania ciasta do kilkunastu minut (plus pieczenie). Ten bezglutenowy mazurek łączy smak orzechowy z intensywnie krówkowym. Czy może być coś pyszniejszego? Składniki (na blachę 25cm x 25 cm): 100 g masła w temperaturze pokojowej […]

Jajka faszerowane jarmużem

Jarmuż jest niezwykle ciekawym warzywem i można go wykorzystać w różny sposób. Nasza ostatnia garść jarmużu została wykorzystana do faszerowania jajek. Jeśli poszukujecie inspiracji na wielkanocne jajka, to koniecznie sprawdźcie tę ciekawą propozycję w najbliższe święta wielkanocne Składniki garść liści jarmużu 2 jaja 2 łyżeczki majonezu 1 rzodkiewka 1/3 ząbka czosnku 1 łyżeczka masła sól […]

Bezglutenowy żurek owsiany na zakwasie

Żurek owsiany jest subtelny w smaku, lekko kwaśny, pachnący wędzonką, idealny dla dziecka i dorosłego. Aby na Twoim stole zagościł ten pyszny żurek bez glutenu, trzeba odpowiednio wcześnie (ok. 5-7 dni wcześniej) przygotować domowy zakwas owsiany z mąki owsianej bezglutenowej. Jeśli jednak jesteś spragniona/ spragniony świątecznego żurku, to takie przygotowania z pewnością nie okażą się […]

Zakwas owsiany na żurek (bez glutenu)

Jako osobie na diecie bezglutenowej bardzo brakowało mi żurku. Korzystając z posiadanej mąki owsianej bezglutenowej stworzyliśmy zakwas owsiany, który posłużył do ugotowania upragnionego żuru. Wykonanie takiego zakwasu jest proste. Jednak czas powstania zakwasu jest dłuższy niż użycie gotowego żurku z torebki, dlatego po narodzinach pomysłu na żur trzeba jeszcze swoje odczekać przed konsumpcją-ok. 5-7 dni. Życzymy […]

Babka piaskowa z mąki ziemniaczanej

Babka wielkanocna to ciasto dobre nie tylko na okres świąteczny. Ta babka piaskowa jest lekka, rozpływa się w ustach i nie ma sobie równej wśród babek cytrynowych. Przepis ten inspirowany jest tą publikacją. Aby wypiek się udał istotne jest: by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej mąki, proszek do pieczenia należy przesiać przez sitko (aby […]

Babka czekoladowa z lukrem – bezglutenowa

Święta wielkanocne już za 2 dni. To ostatni moment aby przygotować pyszną czekoladową babkę z lukrem cytrynowym. Wypiek bazuje na mąkach bezglutenowych i dlatego nadaje się dla osób na diecie. Aby wypiek się udał istotne jest: by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej mąki, proszek do pieczenia i kakao należy przesiać przez sitko (aby uniknąć […]