Bezglutenowy zakwas gryczany na żurek

Domowy zakwas gryczany na żurek wielkanocny jest kolejnym  przepisem, który może być pomocny w nadchodzące święta. Czy będziecie przygotowywać bezglutenowe święta Wielkanocne? Składniki: 1/2 szklanki mąki gryczanej (może być to zmielona kasza gryczana niepalona) 1,5 szklanki przegotowanej i wystudzonej wody 6-8 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 3 ząbki czosnku 1/2 cebuli Przygotowanie: Przygotowujemy litrowy […]

Zupa dyniowa z makaronem

Zup dyniowych w tym sezonie było mnóstwo Zupa krem z dyni z kiełbaską i zupa dyniowo-paprykowa z ryżem to nasze ulubione. Tym razem to jednak zupa dyniowa z makaronem podbija nasze salony. Jest to tania i prosta zupa. Podczas gotowania nie wymaga wiele uwagi – sama się gotuje Po zmiksowaniu warzyw wystarczy dobrze doprawić zupę i […]

Zupa cukiniowo dyniowa

Rosnące w naszym mini ogródku cukinia i dynia zainspirowały do powstania smacznej i szybkiej zupy. Dzięki temu, że pochodzą one z domowych zapasów nie było potrzeby obierania ich ze skórki. Dzięki temu zupa była jeszcze bardziej kolorowa i smaczniejsza. Jesienna zupa z sezonowych warzyw, to coś co każdy z nas powinien ugotować, zjeść i znowu […]

Zakwas z buraków na barszcz czerwony

Domowy zakwas z buraków to nieopisane dobrodziejstwo Barszcz czerwony z jego dodatkiem nabiera koloru i smaku. To świetny dodatek do barszczu wigilijnego, a także do barszczu gotowanego w każdy inny dzień roku 😉 Zakwas z buraków to świetne źródło żelaza i stąd jego zwiększona produkcja w naszym domu, w którym wzrosło zapotrzebowanie właśnie na żelazo. Pamiętajcie, […]

Zupa dyniowo – paprykowa z ryżem

Zupa dyniowa gości u nas w wielu odmianach. Przyszedł czas na zupę z aromatem paprykowym Jest gęsta, ale nie ma konsystencji kremu (dla lubiących zupy krem polecam tą ZUPĘ KREM Z DYNII). Zupa dyniowo-paprykowa jest sycąca, rozgrzewająca i aromatyczna. Podawana była u nas z ryżem, ale jeśli wolicie makaron lub kaszę jaglaną, to taki dodatek […]

Zupa krem z cukinii z boczkiem

Zupa cukiniowa to jesienne „must have” -coś, co musi zagościć na stole Wprawdzie jesień jeszcze przed nami, ale sezon na cukinię jest w pełni dlatego warto korzystać A jeśli już zupa z cukinii, to koniecznie trzeba przetestować prosty przepis na krem z cukinii. U nas proces gotowania skrócił się maksymalnie, ponieważ użyliśmy fajnej, bo bezglutenowej […]

Krupnik bezglutenowy z kaszą jaglaną

Krupnik z kaszą jaglaną jest odejściem od tradycyjnego przepisu na krupnik. Zupa jest sycącą, zdrowa, szybka i uwzględnia dietę bezglutenową. Kaszę jaglaną można też zamienić na ryż, jeśli nie przepadasz za kaszą. Przygotowany przez nas krupnik można wzbogacić dodatkiem śmietany, dodać więcej kaszy (jeśli Twoja rodzina woli bardziej gęste zupy), a także zamienić natkę pietruszki […]

Bezglutenowy żurek owsiany na zakwasie

Żurek owsiany jest subtelny w smaku, lekko kwaśny, pachnący wędzonką, idealny dla dziecka i dorosłego. Aby na Twoim stole zagościł ten pyszny żurek bez glutenu, trzeba odpowiednio wcześnie (ok. 5-7 dni wcześniej) przygotować domowy zakwas owsiany z mąki owsianej bezglutenowej. Jeśli jednak jesteś spragniona/ spragniony świątecznego żurku, to takie przygotowania z pewnością nie okażą się […]

Zupa brokułowa z kaszą jaglaną

Ta zupa brokułowa z kaszą jaglaną nie jest typowym kremem brokułowym. Konsystencja jest półpłynna, ale zupa dalej pozostaje sycąca i zdrowa. Co więcej w jej skład wchodzi nie tylko wywar i brokuły, ale też wszystkie użyte podczas gotowania warzywa. W ten sposób nie marnuje się niemal żaden składnik. Aby uprościć cały proces gotowania, kasza jaglana […]

Zakwas owsiany na żurek (bez glutenu)

Jako osobie na diecie bezglutenowej bardzo brakowało mi żurku. Korzystając z posiadanej mąki owsianej bezglutenowej stworzyliśmy zakwas owsiany, który posłużył do ugotowania upragnionego żuru. Wykonanie takiego zakwasu jest proste. Jednak czas powstania zakwasu jest dłuższy niż użycie gotowego żurku z torebki, dlatego po narodzinach pomysłu na żur trzeba jeszcze swoje odczekać przed konsumpcją-ok. 5-7 dni. Życzymy […]