Chleb bananowy z mąką gryczaną

Przepis na lekko słodki i sycący chleb bananowy powinien znaleźć się w każdym notesie z przepisami bezglutenowymi. W naszej kuchni gości głównie jako zamiennik pszennej chałki, z tym, że w wersji o aromacie bananowo-gryczanym. Zajadamy się nim z dżemem, miodem lub serem żółtym. Natomiast najmniejszym dzieciom smakuje też z wędliną :)

Chleb bananowy można wykonać bez miksera. Wystarczy dobrze rozgnieść widelcem banany i roztrzepać jaja, a potem trzepaczką dokładnie wymieszać wszystkie składniki :)

Jeśli macie ochotę na ciasto bananowe to zajrzyjcie tutaj: Ciasto bananowe lub po prostu dodajcie do poniższego przepisu trochę cukru, cynamonu i bakalii – wyjdzie pyszne :)


Składniki:
  • 4 średnie banany
  • 2 jajka
  • 200 g mąki gryczanej
  • 1 łyżeczka  proszku do pieczenia bezglutenowego
  • 200 ml letniej wody

Przygotowanie:
  1. Banany rozgniatamy dokładnie widelcem lub blendujemy.
  2. Dodajemy jaja, mąkę gryczaną, wodę i proszek do pieczenia. Wszystko miksujemy do połączenia składników.
  3. Pieczemy w małej keksówce wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez 50 minut.
  4. Gotowe. Smacznego :)

chleb bananowy

11 thoughts on “Chleb bananowy z mąką gryczaną

  1. chlebek wygląda rewelacyjnie! Zrobię go natychmiast, jak tylko kupię bezglutenowy proszek do pieczenia.

  2. Chlebek zrobiłam, wyszedł bardzo fajny, mięciutki i syty. Jedynie smak nieco specyficzny, nie każdemu podpasuje. Zastanawiam się, czy można w tym przepisie zastąpić mąkę gryczaną inną mąką bezglutenową?

    Dziękuję za przepis. Chlebek jest łatwy i szybki do wykonania.

    • Proszę :) Aromat jest specyficzny, bo gryczany. Można zamienić mąkę gryczaną mieszanką mąk: kukurydzianej, ryżowej i tapioki w stosunku 2:1:1 :)

      • Dziękuję za odpowiedź, jednak gluten zawarty w kukurydzy jest jeszcze gorszy niż ten w pszenicy…. z resztą gluten w ryżu jest niewiele lepszy.

  3. Wygląda oblednie!! Niestety nie posiadam mąki gryczanej :( Czy jeżeli zamiast mąki gryczanej użyje mąki owsianej chlebek wyjdzie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*
Website