Bezglutenowe pierniczki gryczane

Święta Bożego Narodzenia nie mogą obyć się bez pierniczków. Pierniczki gryczane zrobione są z naturalnie bezglutenowych mąk. Po wystudzeniu są twarde, ale nie aż tak bardzo jak standardowe pierniczki. Nie połamiesz na nich zębów Są to pierniczki bez laktozy – masło zastąpiliśmy olejem kokosowym, a także bez cukru – zastąpiony został całkowicie miodem. W obu przypadkach […]

Prosta sałatka z kaszą gryczaną, jarmużem i kurczakiem

Sałatka z kaszą gryczaną jest lekka, a zarazem sycąca. Kasza gryczana i jarmuż nadają charakter całemu daniu, a standardowe dodatki jak pierś z kurczaka, ser feta i kukurydza super je uzupełniają. Sałatka z kasza gryczaną jest propozycją dla osób, którym znudziła się typowa „jarzynowa”, ale nie chcą zbytnio eksperymentować. Jest to nasza propozycja sałatki na nadchodzące święta. […]

Domowy pasztet drobiowy bezglutenowy

Domowe wędliny i pasztety przewyższają smakiem i składem kilkakrotnie te, które możemy znaleźć na półkach sklepowych. Wykonanie w domu pasztetu /wędliny wydaje się bardzo pracochłonne. Pasztet drobiowy bezglutenowy jest naprawdę wart poświęcenia kilku chwil na jego przygotowanie. Cala procedura nie zajmuje to tak dużo czasu, a gotowy produkt wystarcza na długo. Nadmiar pasztetu zamroziliśmy i czeka […]

Ciasteczka owsiane bez glutenu, bez cukru, bez laktozy

Ciasteczka owsiane to jedne z najpopularniejszych zdrowych przekąsek. Nasz wypiek również pretenduje do miana „zdrowych ciastek”. A to za sprawą swoich właściwości – ciasteczka są oczywiście bez glutenu, bez cukru, bez mąki i bez masła. Zamiennikiem cukru jest mus z daktyli, który jest o wiele naturalniejszym dosładzaczem potraw niż biały cukier. Ciasteczka owsiane są lekko słodkie, […]

Ciasteczka orzechowe bez glutenu, bez cukru, bez laktozy, bez jajek

Te pyszne ciasteczka orzechowe są idealne dla osób które chcą (lub muszą) wykluczyć z diety wszystkie te składnik, które w zwykłych ciasteczkach nadają im spoistości, struktury. Dlatego te ciasteczka są: bez glutenu, bez jajek, bez masła, a dodatkowo jeszcze bez cukru. Nie odstawają smakiem od tych glutenowych. Świetnie zachowują strukturę, nie kruszą się, są lekko […]

Delikatny biszkopt owsiany bez glutenu

Biszkopt owsiany to odkrycie ostatnich tygodni. Jest słodki, delikatny i puszysty. Nadaje się do ciast i tortów z delikatnym kremem np. śmietankowym lub jako najprostszy deser świata czyli biszkopt z dżemem 😉 Taki deser, to wspomnienie mojego dzieciństwa. Biszkopt owsiany to odrobinę zdrowsza wersja biszkoptu pszennego (z dzieciństwa), a więc pozwólmy sobie i dzieciom zjeść […]

Szybka karkówka pieczona z pieczarkami na obiad

Przygotowanie szybkiego i smacznego obiadu, to wyzwanie dla niejednej gospodyni. Taki przepis jest też niezbędny dla każdego, kto gotuje na co dzień. Doceniają go osoby zapracowane, zabiegane i nie mające czasu na długie „stanie przy garach”, a także Ci, którzy nie mają ochoty przyrządzać wymyślnych dań. Tym razem postawiliśmy więc na smaczną prostotę Szybka karkówka pieczona […]

Owsianka jagodowa bez mleka

Owsianka jagodowa to bomba smakowa i witaminowa. Przygotowana według poniższego przepisu gwarantuje wszystkim składnikom zachowanie ich wartości prozdrowotnych. Namoczone płatki są miękkie i smaczne. Natomiast jagody i miód nadają charakteru całej owsiance. Ważne jest, by miodu i jagód nie gotować, bo w wysokich temperaturach tracą one swoje wartości. Nasza owsianka jagodowa odbiega nieco od tradycyjnej […]

Chleb gryczany bez drożdży

Chleb z kaszy gryczanej to hit ostatnich miesięcy. Jeśli jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu, to najwyższy czas! 😉 Bezglutenowy chleb gryczany jest niezwykle prosty w wykonaniu. W trakcie jego przygotowania wystarczą nam jedynie 3 składniki i cierpliwość. Sukces w trakcie jego przygotowywania zależy głównie od kontroli poziomu wody. Podczas namaczania kaszy gryczanej nie może być […]