Bezglutenowe drożdżówki bez drożdży

Masz ochotę na szybką drożdżówkę? Nie masz czasu na wyrabianie ciasta, czekanie na wyrośniecie ciasta drożdżowego? Jest alternatywa! :) Przepis na drożdżówkę bez użycia drożdży opiera się na przepisie na ciasto, pochodzące z Babeczki serowe z kokosem i wiśniami. Przygotowanie jest równie szybkie, a efekt cieszący podniebienie.

Muszę przyznać, że w smaku podobne są one bardziej do ciasteczek niż typowych drożdżówek. Natomiast świetnie nadają się na śniadanie z szklanką mleka, przekąskę na mieście, drugie śniadanie w pracy / szkole czy też jako deser :) Poza smakiem ich największą zaletą jest prostota i szybkość w przygotowaniu. Spróbujcie i oceńcie sami :)


Składniki (ok 10 sztuk):

  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 1 szklanka uniwersalnej mąki bezglutenowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 60 g roztopionego masła
  • 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
  • słoiczek dżemu owocowego / marmolady.

Przygotowanie:

  1. W jednej misce mieszamy łyżką suche składniki na ciasto (tj. mąki, cukier, cukier waniliowy, oraz proszek do pieczenia), a w drugiej mokre składniki (tj. jajka, jogurt oraz roztopione masło).
  2. Zawartość obu misek – tej z suchymi składnikami i tej z mokrymi składnikami mieszamy mikserem -powstaje ciasto.
  3. Ciasto wykładamy za pomocą dużej łyżki, na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto jest gęste, więc można spróbować formować kształty drożdżówek dłońmi (opruszonymi mąką).
  4. Na wierzch drożdżówek nakładamy łyżkę ulubionego dżemu – polecamy wiśniowy. Dobrze jest zrobić niewielkie zagłębienie na dżem w cieście, ponieważ pod wpływem temperatury może „uciec” nam z drożdżówki 😉
  5. Drożdżówki pieczemy ok. 20/25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza (funkcja termoobieg + dolna grzałka). Uwaga, aby nie przypalić drożdżówek. Gdy ich kolor będzie już złoty, a piękny zapach będzie się unosił w całym domu to znaczy, że są już upieczone :)
  6. Gotowe!

Smacznego :)

Bezglutenowe drożdżówki bez drożdżydrożdżówki z owocami

drożdżówki bez drożdży bez glutenu

2 thoughts on “Bezglutenowe drożdżówki bez drożdży

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*
Website