Nugetsy z sosem czosnkowym

NUGGETSY, czyli łatwa i bezglutenowa przekąska.

Nugetsy w towarzystwie sosu czosnkowego, to idealna przekąska na imprezę. Smażony w ten sposób kurczak, to również ciekawa alternatywa na obiad lub piknik. Idealnie smakuje na gorąco i na zimno. Potrawa znika ze stołu w niezwykle szybkim tempie, dlatego warto przygotować większy zapas nugetsów.


Składniki (dla 4 osób):

Na nugetsy:

  • jedna podwójna pierś z kurczaka
  • szklanka płatków kukurydzianych (bezglutenowe płatki to CornFlakes’y)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • pieprz , sól

Na sos:

  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Nugetsy:

  1. Mięso z kurczaka myjemy, a następnie kroimy na paseczki o wymiarach mniej więcej 6cm x 3cm x 3cm. Paseczki mięsa nie muszą być pokrojone idealnie wg tych wymiarów. Pokrojone mięso doprawiamy papryką słodką, papryką ostrą oraz pieprzem i solą wg uznania. Jeśli mamy dużo czasu, to zostawiamy tak przyprawione mięso na ok 1-2 godziny w lodówce.
  2. W miseczce roztrzepujemy jajko z dwoma łyżkami mleka.
  3. Płatki kukurydziane kruszymy w rękach i umieszczamy w kolejnej miseczce.
  4. Rozgrzewamy olej na patelni (najlepiej teflonowej, aby uniknąć przypalenia mięsa). Olej powinien być dobrze rozgrzany, ponieważ pozwoli to na uniknięcie wniknięcia dużej ilości tłuszczu do potrawy. Oleju powinno być na tyle dużo, aby przykryć całe dno patelni.
  5. Maczamy pokrojone paseczki kurczaka w jajku, a następnie w płatkach kukurydzianych i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z dwóch stron.
  6. Usmażone nugetsy kładziemy na talerzu z ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju z potrawy.
  7. Gotowe!

Sos:

  1. Mieszamy jogurt naturalny z majonezem.
  2. Ząbki czosnku rozgniatamy i dodajemy do sosu
  3. Doprawiamy sola i pieprzem do zadowalającego nas smaku.

Smacznego :)

DSC02446

DSC02440

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*
Website