Sałatka chrzanowa z kurczakiem

Wielkanoc od zawsze kojarzy się z charakterystycznym smakiem chrzanu. Zwyczajowo w większości domów robi się sałatkę jajeczną z chrzanem. U nas powstała sałatka chrzanowa z kurczakiem (bez jajek też się nie obyło) :) . W Waszym domu jakie sałatki robicie na święta wielkanocne?


Składniki:
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 250 g sera żółtego
  • 5 jaj ugotowanych na twardo
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 duża cebula
  • 6 łyżeczek chrzanu tartego
  • 6 łyżek majonezu
  • 6 łyżek jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz
  • szczypiorek

Przygotowanie:
  1. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Następnie podsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem i chwilkę dusimy pod przykrywką na małym ogniu, aby mięso było miękkie. Zostawiamy do wystudzenia.
  2. Cebulę kroimy w drobną kostkę, przekładamy na sitko i przelewamy 1 litrem gorącej wody. Zostawiamy do wystudzenia.
  3. Ser żółty trzemy na tarce o dużych oczkach. Jaja kroimy w kostkę.
  4. Łączymy w misce usmażonego kurczaka, cebulę, ser żółty, jaja, kukurydzę, dodajemy chrzan, majonez, jogurt i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Gotową sałatkę posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Sałatkę schładzamy w lodówce.
  6. Gotowe. Smacznego :)

sałatka chrzanowa z kurczakiem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*
Website