Bezglutenowe pierniczki gryczane

Święta Bożego Narodzenia nie mogą obyć się bez pierniczków. Pierniczki gryczane zrobione są z naturalnie bezglutenowych mąk. Po wystudzeniu są twarde, ale nie aż tak bardzo jak standardowe pierniczki. Nie połamiesz na nich zębów Są to pierniczki bez laktozy – masło zastąpiliśmy olejem kokosowym, a także bez cukru – zastąpiony został całkowicie miodem. W obu przypadkach […]

Ciasteczka orzechowe bez glutenu, bez cukru, bez laktozy, bez jajek

Te pyszne ciasteczka orzechowe są idealne dla osób które chcą (lub muszą) wykluczyć z diety wszystkie te składnik, które w zwykłych ciasteczkach nadają im spoistości, struktury. Dlatego te ciasteczka są: bez glutenu, bez jajek, bez masła, a dodatkowo jeszcze bez cukru. Nie odstawają smakiem od tych glutenowych. Świetnie zachowują strukturę, nie kruszą się, są lekko […]

Aromatyczna szarlotka gryczana z budyniem

Szarlotka gryczana z budyniem to kolejna tej jesieni szarlotka bezglutenowa po szarlotce owsianej. Tym razem jest to szarlotka bez proszku do pieczenia. Ciasto składa się z naturalnie bezglutenowych mąk. Szarlotka gryczana jest bardzo prosta w wykonaniu. Natomiast połączenie aromatu ciasta z budyniem waniliowym oraz musem jabłkowym jest naprawdę smaczne. Wilgotny budyń i jabłka doskonale uzupełniają bezglutenowe […]

Bezglutenowy żurek owsiany na zakwasie

Żurek owsiany jest subtelny w smaku, lekko kwaśny, pachnący wędzonką, idealny dla dziecka i dorosłego. Aby na Twoim stole zagościł ten pyszny żurek bez glutenu, trzeba odpowiednio wcześnie (ok. 5-7 dni wcześniej) przygotować domowy zakwas owsiany z mąki owsianej bezglutenowej. Jeśli jednak jesteś spragniona/ spragniony świątecznego żurku, to takie przygotowania z pewnością nie okażą się […]

Aromatyczne naleśniki gryczane bez mleka

Naleśniki gryczane są elastyczne, lekko brązowe, o orzechowym zapachu i naturalnie bezglutenowe. Wykonane zostały ze zmielonej w domowych warunkach kaszy gryczanej białej, wody kranowej i wiejskiego jajka. Może być prościej i smaczniej? Naleśniki gryczane to proste  danie śniadaniowe, obiadowe, a także pasujące na kolację. Takie naleśniki można nadziewać na słodko i słono. Fajnie komponują się z szpinakiem, smażonym kurczakiem, […]