Bezglutenowe muffinki jogurtowe

Bezglutenowe muffinki jogurtowe gościły na naszym stole w miniony weekend. Może w ten weekend zagoszczą u Was? 😉 Do ich wykonania właściwie nie potrzeba miksera, a sam przepis jest banalnie prosty. W naszej kuchni staramy się używać naturalnie bezglutenowych mąk (tu: ryżowa, kukurydziana, ziemniaczana), ale jeśli jesteście fanami gotowej mieszanki mąki bezglutenowej, to wystarczy jej użyć […]

Bezglutenowe pierniczki gryczane

Święta Bożego Narodzenia nie mogą obyć się bez pierniczków. Pierniczki gryczane zrobione są z naturalnie bezglutenowych mąk. Po wystudzeniu są twarde, ale nie aż tak bardzo jak standardowe pierniczki. Nie połamiesz na nich zębów Są to pierniczki bez laktozy – masło zastąpiliśmy olejem kokosowym, a także bez cukru – zastąpiony został całkowicie miodem. W obu przypadkach […]

Ciasteczka orzechowe bez glutenu, bez cukru, bez laktozy, bez jajek

Te pyszne ciasteczka orzechowe są idealne dla osób które chcą (lub muszą) wykluczyć z diety wszystkie te składnik, które w zwykłych ciasteczkach nadają im spoistości, struktury. Dlatego te ciasteczka są: bez glutenu, bez jajek, bez masła, a dodatkowo jeszcze bez cukru. Nie odstawają smakiem od tych glutenowych. Świetnie zachowują strukturę, nie kruszą się, są lekko […]

Domowe batoniki orzechowe

Batoniki orzechowe to rewelacyjna chrupiąca przekąska na każdą imprezę – zbliżającego się sylwestra włącznie Co więcej taki słodki batonik może stanowić deser lub smaczną przekąskę w pracy. My chrupiemy je w każdej wolnej chwili, aż nie znikną z pudełeczka. Mieszanka orzechów użytych do wykonania batoników może być tak naprawdę dowolna – my jedynie podajemy naszą […]

Miękkie pierniczki na choinkę (bez glutenu)

Pierniczki to dla nas jeden z symboli świąt, dlatego nie może ich zabraknąć również w tym roku. Te miękkie pierniczki nadają się nie tylko do zjedzenia, ale też do dekoracji choinki. Możecie je śmiało upiec w dniu ubierania choinki lub wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku. Natomiast dekoracja świątecznych pierniczków lukrem to wyzwanie dla małych i dużych. […]

Ciasteczka migdałowe bez glutenu, bez jajek, bez mleka, bez masła!

Bardzo polecam te pyszne, chrupiące i  bardzo proste ciasteczka dla alergika. Są to domowe smakołyki zrobione z migdałów, które zostały bardzo drobno zmielone. Pozbycie się wszelkich substancji, które zapewniają spoistość zwykłych ciastek, a jednocześnie zachowanie ich kształtu, konsystencji i smaku w końcu zostało osiągnięte Ciastka nie kruszą się. Zawdzięczają swoją konsystencję siemieniu lnianemu i samym migdałom. W przepisie […]

Bezglutenowe muffiny czekoladowe z toffi

Dzień Dziecka warto osłodzić sobie przygotowując pyszne muffiny czekoladowe z nadzieniem toffi /krówkowym. Są to jedne z ulubionych babeczek serwowanych w naszym domu i dlatego zachęcam Was do wypróbowania przepisu na pyszne bezglutenowe babeczki Składniki (na 12 sztuk): 75 g miękkiego masła pokrojonego w kawałki 100 g czekolady bezglutenowej (Goplana) lub 3 łyżki kakao (Decomorreno) 40 […]

Batoniki czekoladowe z amarantusem i orzechami

W swoich przepisach coraz chętniej sięgamy po amarantusa. Jego właściwości są nie do przecenienia i dlatego chcemy Was przekonać do jego wykorzystania w swojej kuchni Amarantus jest nazywany zbożem XXI wieku (choć pod względem botanicznym nie jest rośliną zbożową). Jest to jedna z najstarszych roślin uprawianych na świecie. Natomiast współcześnie wzbudził zainteresowanie naukowców, którzy maja nadzieję na zmniejszenie głodu […]

Ciasteczka bananowe bez mąki, z amarantusem

Niezwykle bananowe i zdrowe ciasteczka. Ciasteczka bez jajek, bez mąki, bez cukru i BEZ GLUTENU. Poza podstawowymi składnikami można do nich dodać swoje ulubione bakalie, co sprawi, że ciasteczka będą jeszcze smaczniejsze i zdrowsze. Ciasteczka sprawdzają się jako deser, zdrowa przekąska czy drugie śniadanie. Przygotowanie zajmuje niecałe 15 min, pieczenie ok. 30 min… a znikają ze […]

Ciasteczka kokosowe bez mąki / bezglutenowe

Bezy kokosowe bez mąki to szybkie i proste w przygotowaniu ciasteczka bezglutenowe. Niski koszt deseru bezglutenowego to kolejna z zalet ciasteczek kokosowych. Do ich zrobienia wystarczą jedynie 3 składniki. Białka użyte w przepisie mogą pochodzić z niewykorzystanych wcześniej części jajek (np. gdy piekliśmy ciasta z dużą ilością żółtek lub np. pączki bezglutenowe 😉 ). Przechowywanie białek i żółtek […]