Sok z cukinii

By nic w kuchni się nie zmarnowało postanowiliśmy wykorzystać wodę odciśniętą z cukinii po jej starciu. Taki „odpad” powstaje podczas przygotowywania placków z cukinii (ale nie solimy cukinii przed odciskaniem soku) lub chleba z cukinii. Sok z cukinii można też równie dobrze uzyskać przy użyciu wyciskarki lub sokowirówki. Niskokaloryczne i bogate w witaminy soki warzywne są […]

Zapiekanka z kaszy gryczanej, cukinii i kurczaka

Wspaniała kasza gryczana, chrupkie warzywa i lubiany przez większość kurczak – to sekrety szybkiej zapiekani z kaszy gryczanej. Danie jest pożywne, kolorowe i daje sporo energii w szare, deszczowe i już niemal jesienne dni. Poza podanymi warzywami dodać można selera, fasolkę szparagową i dynię. Zapiekanka z kaszy gryczanej jest bardziej wartościowa niż taka na bazie z […]

Chleb z cukinii bez mąki pszennej

Chleb z cukinii nie kruszy się, nie wyrasta i nie opada 😉 Chlebek nie zawiera drożdży, proszku do pieczenia czy sody. Z podanych proporcji powstaje zgrabny chlebek, z którego można zrobić nieduże kanapeczki. Do tego chleb z cukinii jest wilgotny, nisko-węglowodanowy i bardzo smaczny. Fajnym chlebkiem, który również nie ma drożdży jest chleb z ziaren bez […]

Zupa krem z cukinii z boczkiem

Zupa cukiniowa to jesienne „must have” -coś, co musi zagościć na stole Wprawdzie jesień jeszcze przed nami, ale sezon na cukinię jest w pełni dlatego warto korzystać A jeśli już zupa z cukinii, to koniecznie trzeba przetestować prosty przepis na krem z cukinii. U nas proces gotowania skrócił się maksymalnie, ponieważ użyliśmy fajnej, bo bezglutenowej […]