Sok z cukinii

By nic w kuchni się nie zmarnowało postanowiliśmy wykorzystać wodę odciśniętą z cukinii po jej starciu. Taki „odpad” powstaje podczas przygotowywania placków z cukinii (ale nie solimy cukinii przed odciskaniem soku) lub chleba z cukinii. Sok z cukinii można też równie dobrze uzyskać przy użyciu wyciskarki lub sokowirówki. Niskokaloryczne i bogate w witaminy soki warzywne są […]

Domowy syrop na wzmocnienie odporności

Sezon grypowo-przeziębieniowy już się  zaczął. Aby zapobiec zachorowaniu już teraz warto wzmocnić swoją odporność. Świetnym sposobem jest spożywanie profilaktycznie syropu z 3 prostych składników: czosnku zwanym naturalnym antybiotykiem, miodu mającym szereg prozdrowotnych właściwości i soku z cytryny, który jest źródłem witaminy C.  Z własnego doświadczenia wiemy, że syrop łagodzi kaszel i pozwala przetrwać przeziębienie. Niech […]

Smoothie melonowe z jabłkiem i bananem

Na przekór zimnej aurze postanowiliśmy zrobić pyszne letnie smoothie Wykonanie napoju zajmuje kilka minut, koszt jest niski, a smak niewspółmiernie dobry do poświęconego czasu i ceny. Wykorzystanie sezonowych owoców po raz kolejny się opłaciło! Zachęcam serdecznie Składniki (2 duże porcje): 370-400 g miąższu melona (bez skórki, bez nasion) 1 słodkie jabłko -ok 100 g (bez […]

Babka piaskowa z mąki ziemniaczanej

Babka wielkanocna to ciasto dobre nie tylko na okres świąteczny. Ta babka piaskowa jest lekka, rozpływa się w ustach i nie ma sobie równej wśród babek cytrynowych. Przepis ten inspirowany jest tą publikacją. Aby wypiek się udał istotne jest: by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej mąki, proszek do pieczenia należy przesiać przez sitko (aby […]