Bezglutenowy biszkopt do tortów

Smaczne ciasto bez glutenu nie stanowi dla nas już wyzwania. Wiele bezglutenowych wypieków jest pysznych i niemal identycznych w smaku jak te z mąką pszenną. Bezglutenowe urodziny i smaczny tort był jednak dla nas pewnym sprawdzianem. Nie ma tortu bez smacznego, wyrośniętego i bezglutenowego biszkoptu. Przepis na bezglutenowy biszkopt do tortu opisany poniżej nie kruszy […]

Dżem dyniowy z pomarańczą

Dżem dyniowy to jeden z efektów nadmiaru dyni w spiżarce. Delikatny, słodki i jednocześnie lekko cytrusowy smak, a przy tym piękny słoneczny kolor dżemu sprawia, że jesienne dni stają się mniej ponure. Pomysł na dynię przetworzoną w ten sposób na pewno przypadnie do gustu osobom, które lubią subtelne i łagodne smaki.  Składniki (na ok. 4-5 […]

Sernik z dyni z polewą czekoladowo-cytrynową bez mąki

Bardzo wilgotny i aksamitny sernik dyniowy to nasze dzisiejsze wyzwanie dla Was. Lista składników jest krótka i niedroga, natomiast efekt po raz kolejny zaskakujący. Słodycz sernika jest przełamana kwaśną nutą polewy czekoladowo-cytrynowej. Ostatecznie smak jest mało sernikowy… Naszym zdaniem wykorzystanie jesiennej dyni znów udane 😉  Oczywiście sernik ten przygotowaliśmy w formie bezglutenowej, co było tym prostsze, że nie […]

Smoothie dyniowe

Co można zrobić z dyni? Wszystko Tym razem pyszne smoothie, które można przygotować z wodą, mlekiem lub śmietaną w zależności od preferencji. Danie to stanowić więc może zdrowy napój lub pyszny deser. Po raz kolejny zostawiam Wam wybór Składniki (4 porcje): 300 g musu z dyni (przepis na mus: Puree z pieczonej dyni) 1 banan 1 […]

Blok czekoladowy – ciasto bez pieczenia i bez mąki

Ciasto, które nie wymaga pieczenia jest naszym zdaniem deserem idealnym. Wykonanie takiego ciasta jest rzeczą prostą i szybką. Wiedząc, że prostota nie oznacza wcale braku smaku skusiliśmy się tym razem na wykonanie bloku czekoladowego. Jest to ciasto bez mąki, bez glutenu i bez pieczenia. Został on w pełni wykonany męską ręką, która bez zawahania i bez żadnych […]

Ciasteczka kokosowe bez mąki / bezglutenowe

Bezy kokosowe bez mąki to szybkie i proste w przygotowaniu ciasteczka bezglutenowe. Niski koszt deseru bezglutenowego to kolejna z zalet ciasteczek kokosowych. Do ich zrobienia wystarczą jedynie 3 składniki. Białka użyte w przepisie mogą pochodzić z niewykorzystanych wcześniej części jajek (np. gdy piekliśmy ciasta z dużą ilością żółtek lub np. pączki bezglutenowe 😉 ). Przechowywanie białek i żółtek […]

Pączki bezglutenowe

Kojarzony z Polską, ale trafił do naszego menu najprawdopodobniej z Bliskiego Wschodu lub starożytnego Rzymu – PĄCZEK. Pierwsze pączki były tłuste i bez cukru, a prawdopodobnie pomysł na dodanie cukru do pączków przywędrował z północnej Afryki. Pączki osłodzono wzorując się na recepturze egipskiej. Wiele krajów ma jedyne w swoim rodzaju pączki, które potrafią znacznie się różnić wyglądem i smakiem. […]