Elastyczne naleśniki bezglutenowe

Te naleśniki bezglutenowe nie łamią się, są elastyczne i smakują niemal identycznie jak glutenowe. Okazuje się, że do zrobienia idealnych naleśników nie są potrzebne gotowe mieszanki mąki bezglutenowej. Wystarczą trzy rodzaje naturalnie bezglutenowych mąk: mąka ryżowa, mąka kukurydziana, skrobia kukurydziana. Te naleśniki nie mają intensywnego  posmaku kukurydzy czy ryżu. Dla wielu osób (a szczególnie dzieci) […]

Bezglutenowy powidłowiec / dżemowiec

Powidłowiec, bo zawiera powidła. Przepis można zmodyfikować i dodać zamiast powideł dowolny dżem i w ten sposób stworzyć dżemowiec 😉 Fajne? Jasne, że tak. Szczególnie, że ciasto jest szybkie w wykonaniu, bardzo smaczne, wilgotne i długo zachowuje swoją świeżość. W smaku trochę przypomina świąteczny piernik (jeśli używamy powideł). Jeśli macie dodatkowo czekoladę, to warto ją […]

Biszkopt kukurydziany bez proszku do pieczenia

Biszkopt kukurydziany jest wyjątkowo niewymagający. Nie wymaga posiadania bezglutenowego proszku do pieczenia, nie wymaga kupowania wielu bezglutenowych mąk i nie wymaga wiele pracy. Za to jest smaczny i stanowi idealną podstawę do ciast i tortów bezglutenowych. Biszkopt nie wyrasta i nie opada po upieczeniu. Ten biszkopt bez proszku do pieczenia uda się każdemu Składniki (na […]

Placki z gruszkami i serkiem mascarpone

Placuchy, racuchy czy naleśniki to kanon śniadaniowy. Bez mąki pszennej też można wyczarować fajne placuszki. Te bezglutenowe placki z gruszkami i serkiem mascarpone staną się na pewno u nas częstym gościem. A u Was co króluje na śniadanie? Robiąc placki bezglutenowe warto zaopatrzyć się w DOBRĄ patelnię z nieprzywierającą powłoką. Oszczędzi to Wam wiele nerwów […]

Babeczki marchewkowo – kokosowe z nadzieniem orzechowym

Babeczki marchewkowe to jedne z najszybszych i najprostszych przepisów. Przepis z kokosem i nadzieniem orzechowym jest obłędny Po standardowych babeczkach marchewkowych, te z smakiem kokosa całkiem dobrze się sprawdzają. Składniki: 300 g marchwi (obranej i startej na małych oczkach lub rozdrobnionej robotem kuchennym) 50 g wiórek kokosowych 120 g oleju 4 jaja 200 g cukru […]

Ciasto z sercem na walentynki – bez glutenu

Zaskakujące ciasto z serduszkiem widocznym dopiero po przekrojeniu ciasta nadaje się idealnie na walentynkowy wypiek. Połączenie smaku puszystego serduszka z czekoladową otoczką podbije niejedno serce Ten wypiek cieszy nie tylko żołądek, ale też oko. Prace nad ciastem przebiegają w dwóch etapach, co czyni je nieco bardziej wymagającym, jednak rezultat zmagań jest warty podjętej pracy Polecamy […]

Pierniczki bezglutenowe

Te bezglutenowe pierniczki nie są tak twarde jak typowe pierniczki. Nadają się do jedzenia niemal odrazu po wyciągnięciu z piekarnika i przestygnięciu. Skorzystają na tym niewątpliwie dzieci, które te kruche pierniczki będą mogły zjeść bez żadnych obaw o zęby Pierniczki można przechowywać 2 tygodnie w szczelnym pojemniku. Wspaniały zapach naszych pierniczków zawdzięczamy domowej przyprawie do piernika, […]

Naleśniki kukurydziane

Naleśniki kukurydziane są żółte, chrupiące i równie łatwe w wykonaniu i smaczne jak pszenne. Na samym początku piekliśmy naleśniki kukurydziane z samej mąki kukurydziane, jednak wydawały się nam trochę „za kukurydziane” i zbyt mało elastyczne. Po dodaniu skrobi ziemniaczanej można powiedzieć, że przeniosły się one na wyższy poziom Naleśniki kukurydziane świetnie smakują na słodko np. z dżemem, […]

Gofry bezglutenowe

Gofry bez glutenu są u nas serwowane na śniadanie, kolację, deser i jako przekąska Po przetestowaniu różnych proporcji składników publikujemy naszym zdaniem najlepsze rozwiązanie. Szybkie przygotowanie i pyszny smak sprawia, że gofry stały się jednym z naszych ulubionych dań tego lata. Polecam nabyć gofrownicę (my posiadamy jedną z najtańszych i o mniejszej mocy, co wydłuża […]

Bezglutenowe muffiny czekoladowe z toffi

Dzień Dziecka warto osłodzić sobie przygotowując pyszne muffiny czekoladowe z nadzieniem toffi /krówkowym. Są to jedne z ulubionych babeczek serwowanych w naszym domu i dlatego zachęcam Was do wypróbowania przepisu na pyszne bezglutenowe babeczki Składniki (na 12 sztuk): 75 g miękkiego masła pokrojonego w kawałki 100 g czekolady bezglutenowej (Goplana) lub 3 łyżki kakao (Decomorreno) 40 […]