Elastyczne naleśniki bezglutenowe

Te naleśniki bezglutenowe nie łamią się, są elastyczne i smakują niemal identycznie jak glutenowe. Okazuje się, że do zrobienia idealnych naleśników nie są potrzebne gotowe mieszanki mąki bezglutenowej. Wystarczą trzy rodzaje naturalnie bezglutenowych mąk: mąka ryżowa, mąka kukurydziana, skrobia kukurydziana. Te naleśniki nie mają intensywnego  posmaku kukurydzy czy ryżu. Dla wielu osób (a szczególnie dzieci) […]

Ekspresowa kasza gryczana z kiełbaską zapiekana na patelni

To propozycja dla fanów prostoty, osób zabieganych i miłośników kaszy gryczanej. Jeśli należysz do choćby jednej z tych grup, to jest duże prawdopodobieństwo, że zasmakuje Ci ta kasza gryczana z kiełbaską zapiekana na patelni. Takie danie sprawdza się w roli szybkiego obiadu czy nieskomplikowanej kolacji. Zapakowane do pudełeczka może stanowić posiłek do pracy czy szkoły. […]

Szybka karkówka pieczona z pieczarkami na obiad

Przygotowanie szybkiego i smacznego obiadu, to wyzwanie dla niejednej gospodyni. Taki przepis jest też niezbędny dla każdego, kto gotuje na co dzień. Doceniają go osoby zapracowane, zabiegane i nie mające czasu na długie „stanie przy garach”, a także Ci, którzy nie mają ochoty przyrządzać wymyślnych dań. Tym razem postawiliśmy więc na smaczną prostotę Szybka karkówka pieczona […]

Zupa dyniowa z makaronem

Zup dyniowych w tym sezonie było mnóstwo Zupa krem z dyni z kiełbaską i zupa dyniowo-paprykowa z ryżem to nasze ulubione. Tym razem to jednak zupa dyniowa z makaronem podbija nasze salony. Jest to tania i prosta zupa. Podczas gotowania nie wymaga wiele uwagi – sama się gotuje Po zmiksowaniu warzyw wystarczy dobrze doprawić zupę i […]

Zupa dyniowo – paprykowa z ryżem

Zupa dyniowa gości u nas w wielu odmianach. Przyszedł czas na zupę z aromatem paprykowym Jest gęsta, ale nie ma konsystencji kremu (dla lubiących zupy krem polecam tą ZUPĘ KREM Z DYNII). Zupa dyniowo-paprykowa jest sycąca, rozgrzewająca i aromatyczna. Podawana była u nas z ryżem, ale jeśli wolicie makaron lub kaszę jaglaną, to taki dodatek […]

Krupnik bezglutenowy z kaszą jaglaną

Krupnik z kaszą jaglaną jest odejściem od tradycyjnego przepisu na krupnik. Zupa jest sycącą, zdrowa, szybka i uwzględnia dietę bezglutenową. Kaszę jaglaną można też zamienić na ryż, jeśli nie przepadasz za kaszą. Przygotowany przez nas krupnik można wzbogacić dodatkiem śmietany, dodać więcej kaszy (jeśli Twoja rodzina woli bardziej gęste zupy), a także zamienić natkę pietruszki […]

Zupa brokułowa z kaszą jaglaną

Ta zupa brokułowa z kaszą jaglaną nie jest typowym kremem brokułowym. Konsystencja jest półpłynna, ale zupa dalej pozostaje sycąca i zdrowa. Co więcej w jej skład wchodzi nie tylko wywar i brokuły, ale też wszystkie użyte podczas gotowania warzywa. W ten sposób nie marnuje się niemal żaden składnik. Aby uprościć cały proces gotowania, kasza jaglana […]

Pesto z jarmużu i migdałów

Pesto z jarmużu jest bardzo intensywne i charakterystyczne w smaku. To alternatywa dla pesto z bazylii i orzeszków pinii. Wystarczy niewielka ilość sosu, a danie nabiera niezwykłego aromatu. U nas pesto gości na stole w towarzystwie makaronu kukurydzianego, sera i smażonego kurczaka lub jako dodatek do kanapki. Jeśli ktoś dopiero zaczyna przygodę z jarmużem, to […]

Naleśniki kukurydziane

Naleśniki kukurydziane są żółte, chrupiące i równie łatwe w wykonaniu i smaczne jak pszenne. Na samym początku piekliśmy naleśniki kukurydziane z samej mąki kukurydziane, jednak wydawały się nam trochę „za kukurydziane” i zbyt mało elastyczne. Po dodaniu skrobi ziemniaczanej można powiedzieć, że przeniosły się one na wyższy poziom Naleśniki kukurydziane świetnie smakują na słodko np. z dżemem, […]

Bezglutenowe placki jogurtowe z gruszkami i miodem

Po raz kolejny na naszym stole w porze śniadania gościły delikatne placki jogurtowe. Tym razem ich esencją stały się gruszki, a niezbędnym dodatkiem okazał się miód. Aby subtelny smak gruszek nie zgubił się w cieście jogurtowym pokroiliśmy je w plastry, a nie w drobną kostkę jak w przypadku popularnych racuchów z jabłkami. Wykorzystanie naturalnie bezglutenowych mąk […]